Sastojci

• · 300 g Pileće belo meso
• · 100 g Pirinač
• · 1 kom Crni luk
• · 2 čašnja Beli luk
• · 1 kom Crvena paprika
• · 1 kom Paradajz
• · 100 g Pečurka
• · 80 g Mladi beli sir
• · 100 ml Mleko
• · 30 g Ovsene pahuljice
• · 1 kašika Brašno
• · 1 kašika Paradajz pasta
• · 2 kašike Kečap
• · 1 kašika Majonez
• · 1 kašičica Senf
• · 2 kašike Maslinovo ulje
• · 1 kašičica So
• · 0,50 kašičica Biber

Priprema

1. 1Pirinač operite pod mlazom hladne vode, pa ga stavite da se kuva u posoljenoj vodi oko 8 minuta, dok ne omekša ali ostane čvrst. Procedite i ostavite sa strane.
2. 2Pileće belo meso isecite na kocke, posolite i pobiberite.
3. 3Na tiganju zagrejte 1 kašiku maslinovog ulja i propržite piletinu sa svih strana dok ne dobije zlatnu boju (oko 5 minuta). Izvadite meso i ostavite sa strane.
4. 4U isti tiganj dodajte još malo ulja, sitno iseckan crni luk i crvenu papriku. Pržite dok luk ne postane staklast, zatim dodajte sitno seckan beli luk, pečurke i kockice paradajza. Dinstajte još 3 minuta.
5. 5Dodajte kašiku brašna i paradajz pastu, promešajte, pa sipajte mleko. Umešajte kečap, majonez i senf, pa mešajte dok se ne dobije kremasti sos.
6. 6Vratite piletinu u sos, dodajte skuvani pirinač i sve dobro sjedinite. Po potrebi dodatno začinite solju i biberom.
7. 7Sipajte smesu u manju vatrostalnu posudu. Preko ravnomerno rasporedite komadiće mladog belog sira, pa pospite ovsenim pahuljicama.
8. 8Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 10 minuta, dok se sir ne otopi i pahuljice blago porumene.
9. 9Izvadite iz rerne i ostavite 5 minuta da se slegne pre služenja. Poslužite toplo.